2006-09-20から1日間の記事一覧

こんな味です(信州こしひかり、玄米・白米)

信州の澄んだ空気のもとその清流に育まれた逸品。こんな味がするかもしれません。昨日、好天のもと稲刈りが無事終了し本日、「はぜかけ」(自然乾燥のため)が行われました。約10日ほど、こうして、たんぼのはぜ(木を組んだ仕組み)で、お米が自然乾燥され…