*寒天レポート14日目

e-kanten2005-01-25

本日、『干し場』では、『ひあげ』が行われました。天候が順調であったため、昨日お伝えした予定どうり作業できました。本日の『ひあげ』のようすは、明日の日記内で紹介します。


 この釜の寒天が『かいりょう』にのせられ、『干し場』で凍結〜融解〜乾燥を繰り返す様子は、今日で最後になりました。


寒天の生成のようすを毎日同じ場所・同じ時間帯に撮影する試み』をみなさんはどうご覧になったでしょうか。