＊寒天レポート１5日目（『干し場』最終日）

１月１２日よりレポートをお伝えしてきました。信州の澄みきった空気・大地・水・太陽の恵みによって天然糸寒天は育まれます。これまでの写真には、決して登場しない（今後もお伝えできるかどうかわかりません）職人たちが『いる』ことを、蛇足ながらレポートの最後にお伝えしておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　『ひあげ』のようす
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　『ひあげ』られた製品と雪に抱かれた中央アルプス