2006-02-15 食の履歴・トレイサビリティー2006/2月、第6日 待つ。明日は雨になる模様です。シートと“かいりょう”をくぐってそよ風でも天然糸寒天は天然凍結・融解・乾燥をしていきます。昨日まで見られた干し場の残雪はほぼとけました。