2007-06-11から1日間の記事一覧

店長おすすめレシピ 寒天の初夏 ー涼しげな一品ー

1.糸寒天(20g)を5〜6cmくらいに切って、3〜4時間水でもどしてザルに上げ 塩を軽くふる。水気を切る。けしてもみ洗いをしない。2.鶏のささ身(筋をとる。150g)を一口大の削ぎ切りにして、塩(少) 酒で下味をつける。片栗粉をまぶして、熱湯に…