レポートＶｏｌ.3−2日目 ご飯に寒天

3回目のレポートをお伝えしています。2日目です。

＊お米を炊くときに寒天を。

日本人の主食はお米。
新米
魚沼産
粘り
はっつり
水は多め、少なめ

好みはたくさんです。

炊飯器にセットしたお米の上に寒天を入れるだけ。
炊飯中に寒天がやさしくお米を炊き上げます。

糸寒天なら一合に1〜2本（お好みにより調整）

上質な粘りと、つやのあるおいしいご飯が出来上がります。